Rezept: Panierte Steinpilze

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.48 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Große Steinpilze	ca. 9.95 €
etwas	Mehl
2	Eier	ca. 0.51 €
	Semmelbrösel
etwas	Bratfett
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Die Pilze der Länge nach in Scheiben schneiden und etwa 2 Minuten lang blanchieren. Nach dem Abtropfen im Mehl, den verquirlten Eiern und den Semmelbröseln wenden und im heißen Fett goldbraun braten.

Die panierten Pilze schmecken gut zu frischen Blattsalaten oder Kartoffelsalat.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Panierte Steinpilze Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Semmelbrösel / Paniermehl * Steinpilze * Weizenmehl Type 405

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