Rezept: Paprikatopf
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.60 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.01 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Pferdehack | ca. 3.05 € |
| 750 g | Paprikamix (rot, gelb, grün) | |
| 500 g | Zwiebeln | ca. 0.47 € |
| 1.6 kg | Tomaten in Dosen (4 Dosen) | |
| 50 g | Tomatenmark | ca. 0.12 € |
| 20 g | Gemüsebrühe - (Instant) | ca. 0.18 € |
| 5 g | Distelöl | ca. 0.01 € |
| 5 g | Olivenöl | ca. 0.03 € |
| 0.25 TL | Oregano - gehäuft | ca. 0.11 € |
| 0.25 TL | Thymian - gehäuft | ca. 0.09 € |
| 0.25 TL | Basilikum - gehäuft | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Kerngehäuse aus den Paprikas entfernen und Paprika in Stücke 1 x 1 cm schneiden, Zwiebeln putzen und würfeln. Die Tomaten abgießen und klein schneiden, den Saft aufheben. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch so knusprig wie möglich anbraten, dann die Zwiebeln hinzufügen und anschmoren bis sie gelb werden. Dann den Paprika und die Tomaten hinzufügen. Wenn sich genug Flüssigkeit gebildet hat, die Brühwürfel hinzufügen, dann das Tomatenmark, Oregano, Thymian und Basilikum hineinrühren und mit dem Tomatensaft auffüllen. Mit Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Pro Portion (etwa 650 g) 316 kcal 34,5 g Eiweiß 8,1 g Fett 24,7 g Kohlenhydrate 11,8 g Ballaststoffe
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Belgische Zwiebelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 3.19 € EU-Bio: 3.19 € Demeter: 3.46 € Knoblauchzehe mit den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in Butter dünsten, mit der Fleischbrühe auffüllen, würzen und 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. |
 | Budapester Schokoladenrücken 1 Rezept Preise: Discount: 4.14 € EU-Bio: 3.97 € Demeter: 4.42 € Butter in einer Schüssel mit 50 g Zucker schaumig rühren. Blockschokolade in eine Schüssel bröckeln. Im warmen, nicht zu heißen Wasserbad schmelzen. |
 | Petersilienrahmsuppe - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 3.27 € EU-Bio: 3.39 € Demeter: 3.80 € Kartoffel und die Petersilienwurzel schälen, klein würfeln. Die Zwiebel abziehen, hacken. Alles in einem Topf in Butter andünsten. Danach die Brühe zugießen |
 | Rhabarber-Apfel-Kuchen 1 Rezept Preise: Discount: 7.43 € EU-Bio: 8.25 € Demeter: 9.27 € Quark, Öl, Ei, Vanillezucker, Zucker, Salz und Zitronenschale gut verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und die Hälfte davon unter die Quarkmasse rühren. |
 | Kartoffelklöße - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: 1.53 € EU-Bio: 1.89 € Demeter: 2.95 € Mehl mit kalter Milch verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Gewürze und geriebenen Käse zugeben. Die noch warmen Kartoffeln durchpressen, |
