Rezept: Partysalat für heisse Tage
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.69 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.42 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 600 g | Putenschnitzel | ca. 19.14 € |
| 1 EL | Butter - zum Braten | ca. 0.09 € |
| 1 | Eisbergsalat | ca. 0.60 € |
| 200 g | Mixed Pickles mit Essigfond | ca. 1.36 € |
| 1 | Zwiebel - in Ringe geschnitten | ca. 0.05 € |
Salatsauce | ||
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 2 EL | Rotweinessig | ca. 0.13 € |
| Kräuter | ||
Zubereitung:
Schnell zubereitet ist dieser pikante Salat für Sommertage, der außerdem auch noch sehr kalorienarm ist; denn eine Portion hat nur etwa 305 kcal bzw. 1278 kJ.
Putenschnitzel in erhitzter Butter von beiden Seiten 5 Minuten braten, dann in Stücke schneiden. Eisbergsalat, in mundgerechte Stücke gezupft, Mixed Pickles und Zwiebel zusammen mit den Fleischstücken auf 4 Tellern anrichten. Dann eine Salatsauce aus dem Essigfond der Mixed Pickles und den restlichen Zutaten zubereiten. Die Salatzutaten damit übergießen.
Dazu passt Knoblauchbrot, frisch aus dem Ofen.
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