Rezept: Bauern-Milchsuppe

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Kosten Rezept: 1.02 € Kosten Portion: 0.25 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 l	Milch - lauwarm	ca. 1.15 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
125 ml	Sahne	ca. 0.68 €
0.5 TL	Mehl	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Milch mit dem Salz aufkochen. Sahne und Mehl verquirlen und in die kochende Milch mit dem Schneebesen einrühren.

Die Suppe 5-10 Minuten kochen lassen.

Dazu passen frisch gekochte Pellkartoffeln, die in die Suppe gebröckelt werden, oder auch Weintrauben, dann aber muss die Milchsuppe noch gezuckert und kann noch mit 1 Eigelb verfeinert werden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Bauern-Milchsuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Weizenmehl Type 405

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