Rezept: Pesto mit Getrockneten Tomaten und Mandeln

Bild: Pesto mit Getrockneten Tomaten und Mandeln - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.47 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Getrocknete Tomaten in Öl	ca. 2.48 €
250 g	Parmesan - gerieben	ca. 8.08 €
700 ml	Olivenöl - nativ	ca. 4.47 €
80 g	Mandeln gehackt	ca. 0.44 €
1	Zitrone; den Abrieb

Zubereitung:

Tomaten abtropfen lassen und hacken. Öl aufheben.

Mandeln ohne Öl rösten und mit den Tomaten, dem Tomatenöl, dem Olivenöl und dem Parmesan mixen. Zitronenabrieb darunterrühren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pesto mit Getrockneten Tomaten und Mandeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Getrocknete Tomaten in Öl * Mandeln - gehackt * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmesan, gerieben * Zitronen - unbehandelt

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