Rezept: Pesto mit Getrockneten Tomaten und Mandeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.8 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Getrocknete Tomaten in Öl | ca. 2.48 € |
| 250 g | Parmesan - gerieben | ca. 6.21 € |
| 700 ml | Olivenöl - nativ | ca. 7.46 € |
| 80 g | Mandeln gehackt | ca. 0.44 € |
| 1 | Zitrone; den Abrieb |
Zubereitung:
Tomaten abtropfen lassen und hacken. Öl aufheben.
Mandeln ohne Öl rösten und mit den Tomaten, dem Tomatenöl, dem Olivenöl und dem Parmesan mixen. Zitronenabrieb darunterrühren.
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