Rezept: Picknick auf Grüner Wiese, Sardinen auf dem Grill
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
SARDINEN IN FOLIE | ||
| Sardinen | ||
| Olivenöl | ||
| Meersalz | ||
| Knoblauch; klitzekleiner | ||
| etwas | Tomatenfleisch | |
| Zitronensaft | ||
SARDINENSPIESSE | ||
| 16 | Sardinen | |
| Meersalz | ||
| Zitronensalz | ||
| Knoblauch frischer | ||
COPYRIGHT FOR THIS RECIPE BY | ||
| notiert am: 02. April | ||
Zubereitung:
Sardinen säubern, salzen, säuern und auf ein Stückchen Folie geben. Knoblauch, Tomatenfleisch und etwas Olivenöl dazu, einpacken und für 5 Minuten auf den Grill legen.
Danach mit Brot und der Aioli aus dem Huhnrezept verputzen.
HINWEIS: Knoblauch- und Tomatenfleischmenge nach Bedarf!
SARDINENSPIESSE: Ausgenommene, gesalzene Sardinen einzeln auf einen Schaschlikspieß aufspießen. 5-8 Minuten grillen, mit Zitrone und, wer möchte, mit frischem Knobi würzen - sehr lecker
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