Rezept: Pikantes Geflügelgulasch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 21 € Kosten Portion: 7 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 3 Portionen:
| 200 ml | Ketchup | ca. 0.32 € |
| 120 ml | Apfelsaft | ca. 0.08 € |
| 1 TL | Curry | ca. 0.10 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.5 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € |
| 0.5 TL | Thymian - getrocknet | ca. 0.18 € |
| 1 | Paprika; rot | ca. 1.05 € |
| 1 | Paprika - grün | ca. 0.87 € |
| 1 | Paprika - gelb | ca. 0.87 € |
| 2 | Zwiebeln - klein | ca. 0.27 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 500 g | Hähnchenbrustfilets | ca. 16.45 € |
| 80 g | Rosinen | ca. 0.44 € |
| 80 g | Erdnüsse | ca. 0.13 € |
Zubereitung:
Die ersten 6 Zutaten zu einer Ketchup-Gewürzpaste vermischen. Paprika in dünne Streifen schneiden und zusammen mit gehackten Zwiebeln sowie Knoblauchzehen in einer Pfanne mit Öl kräftig dünsten. Gemüse aus der Pfanne nehmen und darin die in Stücke geschnittene Hähnchenbrust braten. Rosinen und Ketchup-Gewürzpaste zugeben, köcheln lassen und das Gemüse sowie Erdnüsse unterheben.
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