Rezept: Pilaf aus Dinkel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 0.88 € Kosten Portion: 0.22 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | Dinkel | ca. 0.82 € |
| 2 EL | Sonnenblumenöl | ca. 0.04 € |
| 800 ml | siedendes Wasser | ca. 0.01 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Dinkelkörner mit heißem Wasser abspülen. Das Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen und die Dinkelkörner darin einige Minuten unter ständigem Rühren dünsten. Siedendes Wasser und Salz hinzufügen, aufsieden, Topf decken, Hitze zurücknehmen. Ca. 60 Minuten kochen, bis der Dinkel weich ist.
Von Zeit zu Zeit nachsehen, ob noch genug Wasser vorhanden ist wenn nicht, etwas siedendes Wasser hinzugeben. Am Schluss sollte der Dinkel das ganze Wasser aufgenommen haben. Wenn nicht, in einem Sieb abtropfen lassen.
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