Rezept: Polenta mit Äpfeln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.9 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

375 ml	Wasser - +/-	ca. 0.00 €
1 EL	Salz - +/-
125 g	Polenta integrale Ticino - oder Buchweizen-Polenta oder andere Polenta
	oder andere Polenta
50 ml	Sahne	ca. 0.27 €
50 g	Parmesan - gerieben	ca. 1.62 €
2	Äpfel	ca. 0.63 €
50 g	Butter	ca. 0.36 €
25 g	Carameltopping
2 Zweig(e)	Rosmarin	ca. 0.13 €

Zubereitung:

Salzwasser zum Kochen bringen. Polenta unter ständigem Rühren dazugeben, Hitze reduzieren. Langsam kochen lassen, bis gar. Immer wieder rühren, damit die Polenta nicht anbrennt. Am Schluss Rahm und Parmesan darunter mischen.

Inzwischen Äpfel in feine Scheiben schneiden, mit Butter und Carameltopping glasieren.

Gekochte Polenta anrichten, mit den glasierten Äpfeln und Rosmarinzweiglein garnieren.

Zu: Wild, Kaninchen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Polenta mit Äpfeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Butter * Parmesan, gerieben * Rosmarin - frisch * Schlagsahne * Wasser

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