Rezept: Putengeschnetzeltes I

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.09 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Putenschnitzel	ca. 2.99 €
10 g	Zwiebel	ca. 0.03 €
0.5 TL	Öl	ca. 0.00 €
5 g	saure Sahne (10%)	ca. 0.01 €
4 TL	herben Weißwein
2 g	Stärke,	ca. 0.00 €
0.125 l	gekörnte Brühe.
	Petersilie
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Gewürfelte Zwiebel in Öl dünsten. Fleisch in Streifen geschnitten dazugeben, anbraten, mit Wein und Brühe ablöschen. Mit Sahne und Stärke binden. Petersilie darüber streuen. Dazu Vollkornreis!

Als Menü (Broccoli-Suppe, Putengeschnetzeltes, Endivien-Tomaten-Salat, Kirschgelee garniert mit frischen Früchten und Zimtsahne)

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(*) Die Zubereitung von Putengeschnetzeltes I erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Putenschnitzel * Sauerrahm * Speisestärke * Weißwein - herb * Zwiebeln

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