Rezept: Putengeschnetzeltes mit Erdnusskernen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.09 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 600 g | Putenbrust | ca. 3.17 € |
| 3 EL | Sonnenblumenöl | ca. 0.06 € |
| 1.5 TL | Curry | ca. 0.16 € |
| 50 g | Erdnusskerne - Salz, Pfeffer | |
| 200 ml | Fleischbrühe | ca. 0.02 € |
| 250 ml | Sauermilch | ca. 0.40 € |
| 1 gr. | Banane | ca. 0.45 € |
| Ingwerpulver |
Zubereitung:
Fleisch in Streifen schneiden und in heißem Öl anbraten. Mit Curry bestäuben und gehackte Erdnusskerne zugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit Fleischbrühe ablöschen. Die Banane zerdrücken und mit Sauermilch verrühren. Bananenmilch zum Fleisch geben. Bei milder Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Mit Ingwerpulver abschmecken.
Dazu passt Reis.
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