Rezept: Quark mit Radieschen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.49 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Sahnequark	ca. 2.18 €
2 EL	Crème fraîche	ca. 0.11 €
2 Bund	Radieschen	ca. 1.38 €
1 Bund	Schnittlauch	ca. 0.36 €
	Selleriesalz
	weißer Pfeffer

Zubereitung:

Radieschen waschen und in Scheiben, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Alle Zutaten miteinander mischen und mit Selleriesalz und Pfeffer (wer mag, mit Knoblauch) würzen.

Dazu passen: neue Kartoffeln oder Folienkartoffeln.

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(*) Die Zubereitung von Quark mit Radieschen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Pfeffer weiß - ganz * Radieschen * Schnittlauch - frisch * Selleriesalz * Speisequark 40%

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