Rezept: Radieschen-Möhren-Salat mit Paprika
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.02 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kl. | Paprika - grün | ca. 0.65 € |
| 12 | Radieschen | |
| 1 gr. | Möhre; gerieben | |
| 2 TL | Honig | ca. 0.10 € |
| 2 EL | Apfel- oder Weißweinessig | ca. 0.17 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 2 TL | Dill | ca. 0.11 € |
Zubereitung:
Die Paprika halbieren, Stil und Kerne entfernen. Schneiden Sie jede Hälfte zunächst der Länge nach in 4 oder 5 Stücke, dann quer in kleine Stücke.
Die Radieschen in Scheiben schneiden. Paprika und Radieschen mit den Möhren vermischen.
Den Honig im Essig auflösen. Die Sauce mit 1 Prise Salz und dem Dill würzen, unter den Salat mischen. Fertig.
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