Rezept: Rahmspinat - Variation 3

Bild: Rahmspinat - Variation 3 - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.48 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg	Spinat,	ca. 1.99 €
50 g	Butter	ca. 0.50 €
1 EL	Mehl	ca. 0.03 €
300 ml	Sahne	ca. 1.64 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Den gewaschenen Spinat in Salzwasser blanchieren, abseihen und auskühlen lassen. Butter schmelzen und den abgetropften und klein gehackten Spinat darin angehen lassen. Mehl darunter rühren und mit Sahne angießen. Etwas einkochen lassen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Rahmspinat - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blattspinat * Butter * Muskatnuss - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Weizenmehl Type 405

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