Rezept: Rumkugeln - Variation 4

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.55 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Eier	ca. 0.51 €
125 g	Zucker	ca. 0.19 €
180 g	Kokosfett	ca. 1.58 €
125 g	feingehackte Mandeln	ca. 0.69 €
3 EL	Kakao	ca. 0.19 €
3 EL	Rum	ca. 0.35 €
	ca. 250 g Schokostreuseln

Zubereitung:

Die Eier in einer Schüssel mit dem Zucker schaumig rühren. Das Kokosfett zerlassen und etwas abkühlen lassen. Mit den Mandeln, dem Kakao und dem Rum in eine Schüssel geben und alles gut verrühren. Im Kühlschrank über Nacht erstarren lassen. Aus der Masse Kugeln formen und in Schokoladenstreuseln wälzen. Kühl und gut verschlossen aufbewahren.

Haltbarkeit: sechs Wochen.

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(*) Die Zubereitung von Rumkugeln - Variation 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Echter Rum 40% Vol. * Eier - Größe M * Kakao - schwach entölt * Kokosfett * Mandeln - gehackt * Zucker - Raffinade

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