Rezept: Salade Van Winterpostelein Met Rucola
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Ons winterpostelein | |
| 1 | Handje rucola | |
Vor De Dressing | ||
| 0.5 | Geraspt teentje knoflook | |
| 1 kl. | Stukje verse gember, geraspt | |
| 1 | Eetlepel olijfolie | |
| Eventüel 1 theelepel - sesamolie | ||
| 1 | Theelepel sojasaus of tamari | |
| 1 | Theelepel balsamicoazijn | |
Zubereitung:
Sla kan in Nederland in de winter alleen in verwarmde kassen gekweekt worden. Dat geldt niet voor winterpostelein. Winterpostelein kan zowel rauw als kort gekookt gegeten worden. De sappige blaadjes drogen snel uit en kunnen dus niet te lang bewaard blijven. Door er een klein beetje rucola door te mengen krijgt de sla een extra pittige smaak. De dressing kan van te voren gemaakt worden, maar meng hem op het laatste moment door de sla.
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