Rezept: Saos Katjang (Erdnusssauce) 2

Bild: Saos Katjang (Erdnusssauce) 2 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.44 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.5 Glas	Erdnussbutter
3 EL	gewürfelte Zwiebeln	ca. 0.12 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
1 TL	Sambal ulek	ca. 0.18 €
1 TL	Ketjap Manis (Sojasauce)	ca. 0.05 €
1 TL	Assem
1 TL	Essig	ca. 0.00 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Diese Sauce wird schon etwas arbeitsintensiver. Erst die Zwiebel und den Knoblauch uleken. Dann die "weicheren" Zutaten. Wieder erhitzen und Wasser dazu bis eine dickliche Sauce entstanden ist.

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(*) Die Zubereitung von Saos Katjang (Erdnusssauce) 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdnussbutter - cremig * Essig - Branntweinessig * Ketjap Manis * Knoblauch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sambal Oelek * Zwiebeln

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