Rezept: Sauce Mayonnaise
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.67 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.45 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| 1 EL | scharfer Senf | ca. 0.04 € |
| Salz, Pfeffer, Aromat | ||
| 0.25 l | Öl | ca. 0.35 € |
| ein paar Tropfen Essig |
Zubereitung:
Eigelb, Senf, Salz, Pfeffer und Aromat verrühren. Langsam das Öl unter- rühren, bis die Masse fest genug ist. am Schluss ein paar Tropfen Essig zufügen.
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