Rezept: Sauerkrautrösti
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Kartoffeln; am Vortag in der | |
| Schale gekocht,in dünnen - Scheiben geschnitten | ||
| 50 g | Speck; in Streifen | |
| 2 EL | Eingesottene Butter | ca. 0.31 € |
| 500 g | Gekochtes Sauerkraut | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Butter erhitzen, den Speck hineingeben und kurz rösten. Kartoffeln beifügen, leicht salzen, unter mehrmaligem Wenden leicht anbraten. Sauerkraut beifügen und alles gut mischen. Zu einem Kuchen zusammendrücken, zugedeckt während ca. 20 Minuten braten.
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