Rezept: Biskuitteig Für Tortenboden

Bild: Biskuitteig FÃ¼r Tortenboden - Zutaten

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Kosten Rezept: 0.93 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

60 g	Mehl	ca. 0.09 €
40 g	Zucker	ca. 0.06 €
30 g	Butter - flüssig	ca. 0.30 €
2	Eier; getrennt	ca. 0.51 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Salz und dem Zucker sehr schaumig. Das Eiweiß schlagen Sie steif und setzen es auf die Eigelb-Creme. Sieben Sie das Mehl darüber und mischen nun alles vorsichtig untereinander. Nun heben Sie die zerlassene Butter unter.

Füllen Sie den Teig in eine gefettete Tortenbodenform und backen ihn im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 12 Minuten goldgelb.

Tip: Bitte klopfen Sie nicht an die Teigschüssel oder Tortenbodenform, da der Teig bei Erschütterung zusammenfällt.

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(*) Die Zubereitung von Biskuitteig Für Tortenboden erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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