Rezept: Biskuit-Variationen

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Kosten Rezept: 6.15 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 12 -14 Stücke:

4	Eier	ca. 1.03 €
	Salz	ca. 0.00 €
90 g	Puderzucker	ca. 0.76 €
80 g	Mehl	ca. 0.12 €
2 EL	Rum	ca. 0.24 €
1	Zitrone, abger. Schale	ca. 0.99 €
1	Vanilleschote, Mark	ca. 2.00 €
40 g	Pistazienkerne, grob gehackt	ca. 2.33 €
1 EL	Butter	ca. 0.12 €

Zubereitung:

Biskuitboden in 2 Farben backen. Biskuitmasse wie gewohnt herstellen, ein Drittel mit Kakao und Nüssen einfärben. Abwechselnd aufs Blech spritzen und mit einem Holzstäbchen ein Muster hineinziehen.

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(*) Die Zubereitung von Biskuit-Variationen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Echter Rum 40% Vol. * Eier - Größe M * Pistazien - geschält - ungesalzen * Puderzucker / Staubzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanilleschote * Weizenmehl Type 405 * Zitronen - unbehandelt

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