Rezept: Scharfe Marinierte Oliven

Bild: Scharfe Marinierte Oliven - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.44 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

16	Grüne Oliven
16	Schwarze Oliven
4 EL	Frisch gehackte Kräuter - (Basilikum, Rosmarin, Thymian, Oregano)
50 ml	Olivenöl	ca. 0.32 €
25 ml	Aceto Balsamico - (Balsamessig)	ca. 0.12 €
20 ml	Hot Sauce
1 gr.	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
2	Frische Tomaten, entkernt - und gewürfelt

Zubereitung:

Öl, Essig, Hot Sauce, Kräuter, Knoblauch und Tomatenwürfel in einer Schüssel vermengen. Oliven darin einlegen und 1-2 Tage im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.

INFO: Meine Lieblingshotsauce ist "Cowboy Cayenne". Ist aber hier nicht zu bekommen. Tabasco kann man natürlich auch nehmen.

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(*) Die Zubereitung von Scharfe Marinierte Oliven erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Balsamessig * Knoblauch * Oliven grün, ohne Stein * Oliven schwarz, ohne Stein * Olivenöl kaltgepresst extra nativ

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