Rezept: Schinkenplatte mit Kiwiblüten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| versch. Sorten Schinken - (gekocht, roh) | ||
| 5 | Kiwis grün und gelb, - geschält | |
| 10 | Himbeeren oder Orangenstück |
Zubereitung:
Die geschälten Kiwis rundum zackenförmig bis zur Mitte der Frucht einschneiden. Die Hälften trennen. Die einzelnen Fruchtfleischzacken mit einem kleinen und scharfen Messer vorsichtig einschneiden. Die äußeren Segmente vorsichtig nach außen biegen und in die Mitte jeder Kiwi-Blüte je nach Saison eine frische Himbeere oder Orangenstücke setzen.
Die Schinkenplatte anrichten und mit den Kiwiblüten verzieren.
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