Rezept: Schinkentüten in Meerettich
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.46 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Scheibe Gekochter Schinken | |
| 12 | Stückchen Spargel | |
| 1 EL | Geriebener Meerrettich | ca. 0.07 € |
| 0.125 l | Süße Sahne | ca. 0.68 € |
| Zitronensaft | ||
| Zucker, Salz nach Geschmack | ||
| 4 Scheibe(n) | Toast | |
| Preiselbeermarmelade |
Zubereitung:
Die Sahne wird geschlagen, mit Meerrettich vermischt und mit Zitronensaft, Salz und Zucker abgeschmeckt.
Diese Meerrettichsahne auf die Schinkenscheiben streichen, Spargelstückchen hineinlegen, Schinken zu kleinen Tüten rollen aud auf Toastscheiben legen. Mit etwas Meerrettichsahne und Preisselbeertupfern garnieren.
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