Rezept: Schmalzkränzchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.75 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

3	Eier	ca. 0.77 €
250 g	Zucker	ca. 0.37 €
0.5 l	Saure Sahne	ca. 1.10 €
150 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.17 €
4 TL	Hirschhornsalz - gehäuft
2 TL	Kardamom - gehäuft	ca. 0.30 €
750 g	Weizenmehl	ca. 0.49 €

Zubereitung:

Eier und Zucker schaumig schlagen und vorsichtig mit der verquirlten Sahne verrühren. Die übrigen Zutaten zumischen, gut kneten. Den Teig am nächsten Tag 1 cm dick ausrollen. Kränzchen ausstechen und in Schmalz backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Schmalzkränzchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Hirschhornsalz - Ammoniumbicarbonat * Kardamom - gemahlen * Milch fettarm 1,5% * Sauerrahm * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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