Rezept: Schoko-Crepe mit Nashischeiben und marinierten Himbeeren

Bild: Schoko-Crepe mit Nashischeiben und marinierten Himbeeren - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.3 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

1	Choko-Crisp, klein
1	Schale Himbeeren
1	Nashi-Birne
100 g	Schokolade, zartbitter	ca. 0.75 €
2	Eier	ca. 0.51 €
	Calvados
	Mehl
	Milch - lauwarm
	Olivenöl
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Zucker, braun

Zubereitung:

Zubereitung: Einen Crepeteig aus zwei Eiern, Milch, Mehl und braunem Zucker anrühren, Nashibirnenscheiben dazugeben, in Olivenöl anbraten und im Ofen ausbacken.

Die geschmolzene Schokolade, die Choco-Crisp und die in Calvados marinierten Himbeeren über den Crepe geben und mit Puderzucker garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Schoko-Crepe mit Nashischeiben und marinierten Himbeeren erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker * Calvados * Eier - Größe M * Himbeeren * Milch fettarm 1,5% * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Puderzucker / Staubzucker * Schokolade - zartbitter * Weizenmehl Type 405

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