Rezept: Schokolade-Nuss-Taler
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 35 Stück:
| 2 | Eiweiß | ca. 0.17 € |
| 100 g | Dunkle Schokolade | ca. 0.75 € |
| 200 g | Zucker | ca. 0.30 € |
| 1 Pack. | Bourbon-Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 2 | Sp./Schuß Zimt | |
| 175 g | Haselnüsse - gemahlen | ca. 1.74 € |
| 1 Pack. | Dunkle Schokoladeglasur | |
Nach Einem Rezept Von | ||
Zubereitung:
Die Eiweiß steif schlagen.
Die Schokolade fein reiben. Mit Zucker, Vanillezucker, Zimt und Haselnüssen mischen. Zum Eischnee geben und zu einem festen Teig verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und mindestens zwei Stunden kühl stellen.
Ein Blech mit Backpapier belegen und dieses leicht bebuttern. Den Teig auf der mit etwas Zucker bestreuten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen. Runde Gützli von etwa vier cm Durchmesser ausstechen und auf das vorbereitete Blech setzen.
Die Schokolade-Nuss-Taler im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille etwa fünfzehn Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Schokoladeglasur nach Anleitung auf dem Beutel schmelzen. Die Schokolade-Nuss-Taler zur Hälfte darin eintauchen. Auf einem Backpapier trocknen lassen.
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