Rezept: Schokoladina - Heinerli

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.18 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Palmin - oder Butter	ca. 2.19 €
250 g	Zucker	ca. 0.37 €
125 g	Schokolade	ca. 0.74 €
4	Eier	ca. 1.03 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.02 €
18	Oblaten - groß, rechteckig

Zubereitung:

Palmin zergehen lassen, den Zucker u. abwechselnd Ei und Schokolade unter ständigem Rühren hinzufügen, die Masse über Dampf zum Kochen bringen.

Nach Erkalten die Oblaten dünn bestreichen und 4-6 aufeinander setzen. Die aufeinandergefügten Oblaten mit einem Brett oder dgl. beschweren und kalt stellen; am nächsten Tag in Würfel oder Rauten schneiden.

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(*) Die Zubereitung von Schokoladina - Heinerli erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kokosfett * Schokolade - Vollmilch * Vanillinzucker - Päckchen * Zucker - Raffinade

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