Rezept: Short Bread (schottisches Teegebäck)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.5 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 570 g | Mehl | ca. 0.83 € |
| 170 g | Puderzucher | |
| 170 g | Maisstärke (Mondamin) | ca. 0.19 € |
| 450 g | Butter | ca. 4.48 € |
Zubereitung:
Alles verkneten (nach einiger Zeit klappt es auch, trotz des vielen Mehls). Auf einem Blech ausrollen und überall gleich- mäßig mit einer Gabel einstechen.
Ca 30-45 Minuten bei 180 C backen (nicht zu dunkel werden lassen!). Im warmen Zustand noch in kleine mundgroße Quader schneiden.
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