Rezept: Shrimp Cocktail

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.46 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

1 Tasse(n)	Ketchup
2	Limetten (Saft)	ca. 0.38 €
1 kl.	Zwiebel, gehackt	ca. 0.08 €
0.5 Tasse(n)	Cilantro, gehackt - (Koriandergrün)
1 TL	Hot Sauce
1	Knoblauchzehe - gepresst	ca. 0.09 €
1 kg	Große Garnelen, gekocht, - gepult, gekühlt	ca. 0.00 €
0.5 Stück	Eisbergsalat
6	(-8) Cocktailschalen
	Zitronenscheiben

Zubereitung:

Die ersten 6 Zutaten mixen. Jedes Glas mit ein paar Salatblättern auslegen. 6-8 Garnelen so an den Glasrandlegen, dass die dünnen Enden außen überhängen. In die Mitte der Gläser je 2 Esslöffel der Sauce geben. Mit Zitronenscheibe garnieren. Etwas geriebener Meerrettich gibt der Sauce einen extra Kick. Natürlich kann man auch die Garnelen in eine Schale häufen und die Sauce in eine andere und das Ganze Vorspeise nennen.

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(*) Die Zubereitung von Shrimp Cocktail erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eisbergsalat * Garnelen * Knoblauch * Limette * Tomatenketschup * Zitronen - unbehandelt * Zwiebeln

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Cilantro Garnele Ketchup Limette Vorspeise

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