Rezept: Sibirische Schneewittchen

Bild: Sibirische Schneewittchen - Zutaten

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Kosten Rezept: 9.48 € Kosten Portion: 2.37 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 l	Sahne	ca. 5.45 €
30 g	Gelatine	ca. 1.61 €
5 EL	Staubzucker	ca. 0.76 €
0.5	Zitrone - geriebene Schale	ca. 0.50 €
500 g	Saisonobst: z.B. Erdbeeren - oder Kirschen, Sauerkirschen, Himbeeren ...	ca. 4.50 €

Zubereitung:

Sahne steif schlagen, mit Zucker, Zitronenschale, Obst und in wenig Wasser aufgelöster Gelatine vermengen.

In eine mit kaltem Wasser ausgespülte Form stürzen, luftdicht schließen und wenigstens einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.t

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(*) Die Zubereitung von Sibirische Schneewittchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren * Gelatine - gemahlen - weiß * Puderzucker / Staubzucker * Schlagsahne * Zitronen - unbehandelt

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