Rezept: Single: Chinesischer Champignons-Topf

Bild: Single: Chinesischer Champignons-Topf - Zutaten

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Durchschnitt: 8.05 Sterne von 20 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.64 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Champignons - braun	ca. 0.60 €
2 EL	(-3) Sojasauce; ca.	ca. 0.10 €
1 kl.	Chinakohl
100 ml	Hühnerbouillon	ca. 0.01 €
0.5	Paprika
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
	Salz, Pfeffer; weiß	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Champignons putzen und blättrig schneiden. Gemüse waschen, Peperone halbieren, entkernen und in feine Streifen, Chinakohl in 1 cm breite Streifen schneiden.

Öl erhitzen und die Pilze und das Gemüse unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten dünsten. Mit Sojasauce und Bouillon ablöschen, würzen und etwas einkochen lassen.

Zu Nüdeli oder Trockenreis genießen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Single: Chinesischer Champignons-Topf erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chinakohl * Egerlinge (braune Champignons) * Hühnerbrühe - Würfel * Pflanzenöl * Salz und Pfeffer * Sojasauce - dunkel - Shoyu

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