Rezept: Soße Aioli

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Durchschnitt: 7.58 Sterne von 12 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.35 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten
4	Knoblauchzehen	ca. 0.15 €
4 EL	Mayonnaise mit
1 TL	Zitronensaft verrührt - (evtl. mehr)	ca. 0.01 €
1	Eigelb	ca. 0.08 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.26 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Zubereitung: Knoblauch fein hacken und mit der Zitronenmayonnaise vermischen, das Eigelb dazugeben. Das Olivenöl nun tropfenweise darunterziehen und mit den Gewürzen abschmecken.

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(*) Für diese Version von Soße Aioli werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronensaft

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