Rezept: Souvlaki Lammfleischspieße
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.13 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Magere Lammkeule; ohne - Knochen | ca. 6.50 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 TL | Oregano | ca. 0.44 € |
| 1 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.11 € |
| 1 TL | Paprika edelsüß | ca. 0.07 € |
| 1 TL | Piment; gemahlen | ca. 0.13 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 1 | Rote Zwiebel; fein - gewürfelt |
Zubereitung:
Fleisch in 2 Zentimeter große Würfel schneiden. Mit den Gewürzen und dem Öl gut mischen und zugedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
Fleischwürfel auf Spieße ziehen und unterm Grill (oder in Pfanne) von jeder Seite 5 Minuten garen.
Anschließend mit Zwiebelwürfelchen bestreuen und evtl. noch Oregano darüber streuen.
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