Rezept: Rosenkohl-Topf mit Linsen

Bild: Rosenkohl-Topf mit Linsen - Zutaten

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Kosten Rezept: 0.88 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

200 g	Rosenkohl - geputzt	ca. 0.11 €
5 g	Öl	ca. 0.01 €
1 TL	klare Brühe - Instant	ca. 0.02 €
50 g	Linsen - rot	ca. 0.30 €
50 g	Würstchen - kalorienreduziert	ca. 0.26 €
3 Zweig(e)	Petersilie	ca. 0.11 €
	Salz	ca. 0.00 €
	weißer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1 Prise(n)	Kümmel - gemahlen	ca. 0.02 €
0.375 l	Wasser	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Rosenkohl waschen. Öl in einem Topf erhitzen und den Kohl darin andünsten. Mit dem Wasser ablöschen und Brühe zufügen. Aufkochen und zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Nach ca. 5 Minuten Linsen dazugeben.

Würstchen in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und hacken. Beides in den Eintopf geben und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Rosenkohl-Topf mit Linsen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kümmel - gemahlen * Klare Fleischsuppe - Pulver * Linsen - rot * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer weiß - ganz * Pflanzenöl * Rosenkohl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Wiener Würstchen

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