Rezept: Spaghettisalat (mit Salami und Mais)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.94 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Zwiebel - fein gehackt | ca. 0.05 € |
| 1 Bund | Petersilie - fein gehackt | ca. 0.73 € |
| 1 | Knoblauchzehe - fein gehackt | ca. 0.09 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 20 g | Butter | ca. 0.14 € |
| 300 g | Spaghetti | ca. 0.59 € |
| 150 g | Salami - in Scheiben | ca. 0.80 € |
| 1 | Grüne Peperoni - (Gemüsepaprika) | |
| 280 g | Dose Maiskörner - Gewicht abgetropft | ca. 1.37 € |
| 6 EL | Olivenöl | ca. 0.46 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch mit den Eier gut vermengen. In heißer Butter daraus eine Omelette einseitig backen. Nur so lange, bis die Eier gestockt sind. Abkühlen lassen und in Vierecke schneiden.
Inzwischen Spaghetti al dente in Salzwasser kochen, Wasser abgießen, kalt abschrecken.
Peperoni halbieren, Kerne entfernen, in Streifen schneiden. Salamischeiben in feinen Streifen schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit dem Olivenöl mischen, würzen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Eierpfannkuchen mit Pilzfüllung 4 Portionen Preise: Discount: 5.55 € EU-Bio: 5.89 € Demeter: 6.33 € Für den Pfannkuchenteig Mehl, Milch und Eier verrühren und mit Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskat und feingehackten Kräutern würzen. Nach und nach |
 | Italienisches Weißbrot - Ciabatta 1 Rezept Preise: Discount: 0.65 € EU-Bio: 0.77 € Demeter: 1.77 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt vier Ciabatta-Brote zu je 350 Gramm. Am Vortag für den Vorteig die Hefe im lauwarmen Wasser 10 Minuten gehen lassen. |
 | Süßkartoffelbrot 1 Rezept Preise: Discount: 2.08 € EU-Bio: 2.27 € Demeter: 2.26 € Eine 675-g-Brotform leicht einfetten. Süßkartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Gut abgießen und zu einer |
 | Ammerländer Käsesalat 4 Portionen Preise: Discount: 4.25 € EU-Bio: 4.26 € Demeter: 4.26 € Aus Senf, Brühe, Essig und Rapsöl mit Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren. Mit den Radieschen, den Haselnüssen und dem Rucola mischen. Die Käsescheiben |
 | Blinis mit Rhabarber 4 Portionen Preise: Discount: 9.36 € EU-Bio: 9.10 € Demeter: 9.00 € Rhabarber putzen, waschen und in 4 cm lange Stücke schneiden. Mit Ahornsirup übergießen und abgedeckt 30 Minuten Saft ziehen lassen. Dann den Rhabarber im |
