Rezept: Süße Avocadocremesuppe

Bild: SÃ¼sse Avocadocremesuppe - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.65 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 kl.	Avocados	ca. 1.04 €
0.5	Vanilleschote	ca. 1.00 €
250 ml	Orangensaft, frisch gepreßt	ca. 0.16 €
250 ml	Lieblicher Weißwein	ca. 1.00 €
1 Dose(n)	Lychees (Einwaage etwa - - 200 g)
3 EL	Honig - (-4)	ca. 0.43 €
125 ml	Mineralwasser mit - - Kohlensäure	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Die Avocados halbieren, Steine entfernen, Hälften schälen, Vanilleschote aufritzen, auskratzen, Vanillemark mit dem Avocadofleisch, Saft, Wein, Lychees, Sirup und dem Honig im Mixer fein pürieren. Creme mit Honig abschmecken.

Vor dem Servieren kalt stellen, nach Wunsch mit dem Mineralwasser aufschäumen.

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(*) Die Zubereitung von Süße Avocadocremesuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Bienenhonig Auslese * Mineralwasser - mit Kohlensäure * Orangensaft * Vanilleschote * Weißwein - lieblich

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