Rezept: Süße Spiegeleier

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.56 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 :

1 Glas	Vanillepudding (Pulver)
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
250 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.29 €
1 Dose(n)	Pfirsichhälften
500 g	Quark	ca. 1.38 €
1 TL	Vanilleschotenmark

Zubereitung:

Nach Packungsanleitung aus Puddingpulver, Milch und Zucker einen Pudding kochen. Zum Abkühlen in eine Schüssel füllen. Dabei umrühren, damit sich keine Haut bildet.

Die Pfirsiche abgießen, pro Portion eine halbe zur Seite legen, den Rest in kleine Würfel schneiden.

Quark und Vanille glattrühren, nach und nach in die Puddingschüssel geben. Zu einer glatten Creme verrühren. Die Pfirsichwürfel unterheben.

Die Masse in flache Schälchen füllen. Jeweils eine Pfirsichhälfte wie ein Eigelb in die Mitte legen. Kalt stellen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Süße Spiegeleier Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Milch fettarm 1,5% * Puddingpulver - Vanille - Päckchen * Speisequark mager * Vanilleschote * Zucker - Raffinade

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