Rezept: Tahu Goreng - Indonesischer Gebratener Tofu - Variation 1

Bild: Tahu Goreng - Indonesischer Gebratener Tofu - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Tofu-Würfel mit ca. 7 cm - Seitenlänge
2 TL	Tamarindenpaste
2	Zehen Knoblauch, gepreßt	ca. 0.18 €
1 EL	Indonesische süße Sojasauce - (kecap manis)	ca. 0.14 €
	Öl zum Herausbraten

Zubereitung:

Jeden Tofuwürfel in 4 Scheiben schneiden. Die restlichen Zutaten vermenden und den Tofu darin mindestens eine halbe Stunde marinieren.

Öl einen Zentimeter hoch in eine Pfanne schütten und die Tofuscheiben in kleinen Portionen braun und knusprig braten.

Dazu passt bestens gedämpftes oder in Salzwasser gekochtes Gemüse (Sojasprossen, Brokkoli) und ein scharfer Erdnuss-Sambal (sambal kacang).

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Tahu Goreng - Indonesischer Gebratener Tofu - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ketjap Manis * Knoblauch * Tofu

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Rezept: Tahu Goreng - Indonesischer Gebratener Tofu - Variation 1

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