Rezept: Tartar (Rohes Rinderhack)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 12.33 € Kosten Portion: 6.17 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 400 g | Rinderfilet - gehackt | ca. 11.96 € |
| 3 | Eigelb | ca. 0.25 € |
| 2 kl. | Zwiebeln - feinstgehackt | ca. 0.06 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Hackfleisch mit Eigelben und Zwiebeln gut mischen. Knoblauchzehe durch eine Presse dazudrücken und mit der Masse gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer nur mild würzen.
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