Rezept: Tofu-Käse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.63 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.72 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Tofu | ca. 1.24 € |
| 0.5 | Tas. - Wasser | |
| 0.25 Tasse(n) | Cashewnüsse | |
| 1 | Paprika - rot | ca. 0.87 € |
| 2 | Zwiebeln - ca. 100g | |
| od. 1 Tl. Zwiebelpulver | ||
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| od. 1/4 Tl. Knoblauchpulver | ||
| 3 EL | Zitronensaft | ca. 0.11 € |
| 1 TL | Agar-Agar - gehäuft | ca. 0.27 € |
| Dill | ca. 0.03 € | |
| Kräutersalz | ||
| 1 TL | Gemüsebrühe - gekörnt | ca. 0.02 € |
| 1 EL | Flüssigwürze | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Alle Zutaten, mit Ausnahme von Agar-Agar, im Mixer mixen und abschmecken. In einen Topf geben und Agar-Agar hinzufügen. Die Masse unter ständigem Rühren aufkochen lassen,in eine Form füllen und erkalten lassen.
Eignet sich z.B. als Einlage im Rohkostsalat, in Würfel geschnitten. Auch dieses Rezept eignet sich hervorragend zum herumprobieren. z.B. auch mal mit Kümmel oder Schnittlauch usw.
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