Rezept: Tomatensoße - Variation 1

Bild: TomatensoÃŸe - Variation 1 - Zutaten

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Kosten Rezept: 0.94 € Kosten Portion: 0.24 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Zwiebel	ca. 0.13 €
30 g	Fett	ca. 0.04 €
2 EL	Tomatenmark (evtl. mehr)	ca. 0.06 €
40 g	Mehl	ca. 0.06 €
0.5 l	Milch oder Wasser	ca. 0.60 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
0.5 TL	Zucker	ca. 0.00 €
	Paprika

Zubereitung:

Fett im Topf zerlaufen lassen, die kleingeschnittene Zwiebel darin auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 glasig dünsten. Tomatenmark und Mehl zugeben, mit Milch oder Wasser ablöschen, unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und Paprika abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Tomatensoße - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frische Vollmilch, 3,5% Fett * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenfett in der Stange * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatenmark * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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