Rezept: Tomatensuppe - Variation 7
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.54 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Vollreife Tomaten, mit - heißem Wasser übergosse geschält und gewürfelt | ca. 3.38 € |
| 2 | Zwiebeln, gewürfelt | ca. 0.09 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.26 € |
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
| 0.5 l | Soja-Drink | ca. 0.58 € |
| 0.5 l | Wasser | ca. 0.01 € |
| 1 Prise(n) | Thymian | |
| Schwarzer Pfeffer und - Kräutersalz zum Abschmecken | ||
| 1 | Gemüsebrühwürfel | ca. 0.05 € |
| etwas | gehackte Petersilie | |
| 3 Scheibe(n) | Altbackenes Brot, gewürfelt - und in Margarine angebräunt. |
Zubereitung:
Die Zwiebeln in dem Öl glasig dünsten, die restlichen Zutaten dazugeben und 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Suppe kann püriert werden, vorher jedoch das Lorbeerblatt entfernen. Mit gerösteten Weißbrotwürfeln und Petersilie servieren.
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