Rezept: Turon

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

8	Frühlingsrollen-Hüllen
4	Reife Bananen
	Brauner Zucker
	Jackfrucht (Dose), längs - fein gescheibelt (24 Scheiben)
	Fett - zum Frittieren

Zubereitung:

Die Frühlingsrollen-Hüllen auslegen und mit einem feuchten Tuch bedecken. Die Bananen schälen, längs halbieren und in braunem Zucker wälzen. Je ein Stück auf eine Teigscheibe legen und drei Scheibchen Jackfrucht der Länge nach auf die Banane legen.. Fest einrollen, Ränder mit etwas Wasser versiegeln. Frittieren und heiß servieren.

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(*) Die Zubereitung von Turon erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Brauner Zucker * Pflanzenfett in der Stange

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