Rezept: Ungesauertes Fladenbrot

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.02 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Hartweizenmehl	ca. 0.00 €
50 g	Mehl	ca. 0.03 €
25 g	Vollwertmehl
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
100 ml	Warmes Wasser	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mehle vermischen mit Wasser und Salz kneten, in 12 Teile teilen. Unter einem feuchten Tuch ruhen lassen (je länger je besser). Rund ausrollen nicht dicker als 3 mm. In einer sehr heißen beschichteten Pfanne von beiden Seiten kurz garen.

Trocken aufbewahrt halten sie mehrere Wochen.

Zum Essen mit warmen Wasser betraüfeln, falten, und 30 Minuten ziehen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Ungesauertes Fladenbrot Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Hartweizenmehl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Weizenmehl Type 405

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