Rezept: Vanillejogurt mit Mango

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.63 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 8 Portionen:

2	Reife Mangos (je ca. 300 g)
1	Unbehandelte Limetten - (evtl. mehr)	ca. 0.19 €
150 ml	Ananassaft	ca. 0.21 €
150 g	Vollmilchjogurt
250 ml	Bourbonvanilleeis	ca. 0.37 €

Zubereitung:

Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Limetten waschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Alles mit Ananassaft pürieren. Ein Drittel beiseite stellen. Restliches Püree mit Joghurt und Vanilleeis pürieren. Beiseite gestelltes Mangopüree in Gläser füllen. Mango- Vanille-Shake vorsichtig darüber gießen.

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(*) Die Zubereitung von Vanillejogurt mit Mango erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Direktsaft Ananas * Limette * Mango * Premium Bourbon-Vanille-Eiskrem

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