Rezept: Vollkornbrot - Variation 3

Bild: Vollkornbrot - Variation 3 - Zutaten

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Kosten Rezept: 4.76 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Weizenmehl (Typ 1050)	ca. 0.63 €
250 g	Roggenschrot	ca. 0.34 €
250 g	Weizenschrot	ca. 0.29 €
100 g	Leinsamen	ca. 0.25 €
100 g	Sesam	ca. 0.35 €
150 g	Sonnenblumenkerne	ca. 0.41 €
175 g	Rübenkraut	ca. 0.70 €
1 l	Buttermilch	ca. 1.58 €
3 Pack.	Backhefe - frisch	ca. 0.45 €
1.5 EL	Salz	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Alle Zutaten in die auf 30GradC erhitzte Buttermilch einrühren. Den Teig in
eine gut gefettete und bemehlte Brotform gießen und bei 150GradC 2 bis
2 1/2 Stunde backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Vollkornbrot - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Buttermilch * Frischhefe * Leinsamen - ganz * Roggenmehl - Vollkorn * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sesam * Sonnenblumenkerne * Weizenkörner * Weizenmehl Type 1050 * Zuckerrübensirup

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