Rezept: Vollkornnudeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.90 Sterne von 10 Besuchern
Kosten Rezept: 2.35 € Kosten Portion: 0.59 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Roggenmehl - Type 997 | ca. 0.49 € |
| 5 | Eier | ca. 1.28 € |
| 5 | Eigelb | ca. 0.42 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.15 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 3 TL | Wasser | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Verarbeiten wie "Hausgemachte Nudeln", eventuell noch etwas Wasser zugeben. Der Teig sollte 3 Stunden vor der Weiterverarbeitung ruhen.
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