Rezept: Tiropetes
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 240 g | Feta, zerbröselt, trocken | ca. 1.72 € |
| 0.5 Tasse(n) | Hüttenkäse | |
| 1 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Oregano | ca. 0.20 € |
| 1 TL | Knoblauch - gepresst | ca. 0.03 € |
| 2 | Eier, geschlagen | ca. 0.34 € |
| 0.5 Pack. | Phylloblätter, aufgetaut | |
| 6 EL | Butter - geschmolzen | ca. 0.49 € |
Zubereitung:
Wenn man mit Phylloteig arbeitet, sollte man die im Moment nicht gebrauchten Blätter stets mit einem feuchten Tuch bedecken.
Den Hüttenkäse abtropfen und durch ein Sieb in eine Schüssel pressen. Feta, Petersilie, Oregano, Knoblauch und Eier zufügen. Gut mischen. Bis zum Gebrauch kalt stellen.
Den Backofen auf 200 oC vorheizen. Mit einem scharfen Messer oder der Küchenschere ein Phylloblatt längs in 3 Streifen von 5 x 30 cm schneiden. Die Streifen leicht buttern. 1 Teelöffel der Käsemischung auf ein Ende eines Streifens geben und zu einem 5-cm- Dreieck einschlagen. Weiter einschlagen (wie eine Flagge) damit ein dreieckiger Appetithappen entsteht. Auf ein ungefettetes Backpapier legen. Mit dem übrigen Teig genauso verfahren.
In 15 Minuten goldbraun backen.
Heiss servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Spekulatius-Cheesecake 1 Rezept Preise: Discount: 6.23 € EU-Bio: 10.12 € Demeter: 10.62 € Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Den Boden einer Springform mit 26 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen, die Ränder gut einfetten. Die Spekulatius für |
 | Schlehen-Chutney 1 Rezept Preise: Discount: 1.78 € EU-Bio: 2.77 € Demeter: 2.94 € Die Rosinen einige Stunden in Wasser aufweichen, so dass sie schön aufgehen. Die Zwiebeln hacken und im Olivenöl anbraten, dann die entkernten Schlehen zugeben. |
 | Altpfälzer Weingebäck 1 Rezept Preise: Discount: 2.44 € EU-Bio: 2.42 € Demeter: 3.12 € Butter mit Zucker und Eigelb gut verrühren. Mehl und die Gewürze dazurühren, am Schluß kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig über Nacht |
 | Zwiebelfladen mit Oliven 8 Portionen Preise: Discount: 4.98 € EU-Bio: 5.55 € Demeter: 6.62 € Die Kartoffeln mit wenig Wasser kochen, schälen, durchpressen und 300 g abwiegen (für 8 Fladen). Inzwischen die Hefe und 3/4 TL Salz in dem Wasser auflösen. |
 | Weihnachtsbrezeln 1 Rezept Preise: Discount: 2.45 € EU-Bio: 2.63 € Demeter: 2.90 € Das Ei ca. 10 Minuten kochen, abschrecken und einen Moment abkühlen lassen. Das Eigelb entnehmen und zerbröseln. Mehl, Mandeln und Salz mischen. Butter |
